Las Cervezas
Sra Rubia – 5,4% 26 IBUs
Saison: cerveza refrescante y liviana, con notas frutales y cítricas de lúpulos americanos. 16oz.
$6
Sra Roja – 5,2% 23 IBUs
Una Roja diferente. Perfecto balance entre cuerpo y amargo, notas de caramelo y frutas. 16oz.
$6
Michelada
Con cerveza artesanal?? Nono, aquí no hacemos es… ay bueno ya.
$8,50
Sampler
Como para hacerse a la idea: 4 cervezas a discreción en vasos de 6oz.
$12,50
Sra Negra – 5,2% 20 IBUs
Brown Ale. Chocolate, café y caramelo en perfecto balance, cuerpo medio y largo final. 16oz.
N/D
Speck Doble IPA – 7,5% 50 IBUs
Un cervezón! Turbia, amarga sin perder el balance, desbordante de notas aromáticas de durazno, claudia, mango, maracuyá, especias, vainilla…!! Deme dos!! 16oz.
N/D
Dubbel 22 – 8% 18 IBUs
Cerveza oscura, de linaje Belga. Notas de praline de almendras, café, chocolate, especias. Final largo y dulce sin ser empalagoso. 16oz
N/D
Los Sánduches
Chancho
Lomo de cerdo ahumado por horas en horno de leña, con cerveza, ajo y especias, con queso fundido dentro de dos rodajas de pan integral de malta untado con nuestra salsa picante secreta, todo un clásico de la casa.
$11,50
Vaca
Carne de paleta, ahumada lentamente en horno de leña, a la cerveza, sal y pimienta, y queso fundido dentro de dos rodajas de pan integral de malta untado con nuestra salsa picante secreta, un espectáculo!
$11
Pollo
Pollo al horno de leña, ahumado por horas, adobado con ajo, albahaca y vegetales, con queso fundido, dentro de dos rodajas de pan integral de malta y levaduras salvajes, sublime!
$10
Guarnición
Todos nuestros sánduches vienen con guarnición de papitas y chucrut.
$0
Las Especialidades Suizas
La Rösti
Tradicional tortilla Suiza de papa rallada y cebollas, sofrita en mantequilla. Acompañada por cualquiera de nuestras carnes a la leña y salsa de champiñones.
$14,50
La Bratwurst
Una gran salchicha alemana, rösti y salsa de champiñones, bestia!
$14,50
El Volquetero Suizo
Rösti, carnes a la leña, salsa de champiñones, y todo bañado en queso fundido… para chuparse hasta el plato.
$18,50
Deutscher Biss
Piqueo Alemán: una selección de salchichas, quesos, chucrut y pan de malta tostado para compartir entre dos.
$25
La Fondue (para dos)
Quesos maduros, vino y especias se funden en este plato tradicional suizo, perfecto para estas noches frías. Acompañada de nuestro pan de levaduras salvajes, chucrut, pepinillos en conserva, aceitunas y salsa de champiñones.
$̶4̶9̶,̶9̶9̶ $40,50
El caféSasso
Espresso
Café en su máxima expresión. 1,5 oz del verdadero elixir de los dioses.
$2,50
Cappuccino
Un espresso con leche microespumada. Pocas cosas más sublimes en la vida.
$4,50
Brownie
Chocolate, chocolate, chocolate!! Y nueces!!! Perfecto con un cappuccino.
$3,50
Cheesecake
Uno deadeveras, New York Style.
$5
Chiche Coffee
Como un Irish, pero con Ron del Chiche.
$8,50
Las Espirituosas
Shot: Aguardiente de Panela
45ml de nuestro aguardiente de panela 7 veces destilado. Chuchaqui 0, garantizado!
$4
Shot: Ron del Chiche
Una destilación especial, añejada en un blend de robles y frutales del huerto.
$6
Las Líneas*
Un shot de aguardiente con guarnición de mandarinas y un par líneas de azúcar y café para empanizar. Una fiesta en la boca!
$6
Mimosita*
El shot más dulce y caliente! Jarabe de azúcar, CasCaf, aguardiente, pepas de café y fuego… qué podría salir mal?
$7,50
Caipirinha
Un clásico de la casa. Nuestro aguardiente, limón de Tumbaco y jarabe de azúcar. Osea, una buena limonada para grandes.
$7,50
Mandarinha (en temporada)
Una explosión aromática! Las más dulces mandarinas del valle, aguardiente y jarabe de azúcar.
$7,50
La Madrina
Nunca nada fue tan fresa. Frutillas de Tababela maceradas en azúcar y aguardiente.
$7,50
El Buen Mojo
Menta, hierbabuena o albahaca, tú elijes!
$7,50
Kiwi Surprise
A qué sabe un kiwi?? Recién lo descubrimos, al mezclarlo con azúcar y aguardiente. Increíble.
$7,50
El Islote
Aguardiente, ron y CasCaf, mejor que cualquier té isleño.
$8,50
Gin Atomic
Gin de infusiones hechas en casa y agua tónica, perfumado con limones de la finca. Explosivo y refrescante.
$12
Chiche Gringo
Ron del Chiche y Coca Cola, usté ya sá…
$12
Los Suegros*
La una es agria y picante, el otro es reconfortante. O al revés.
$15